Melon au porto

recette teste par aurore

 

Ingredients:

20 cl de porto

1 feuilles de gélatine

1 melons bien sucré

8 tanches de lard

Preparation:

Faire trempé les feuille de gélatine dans l'eau froide ;faire chauffé le porto, lorsqu'il arrive a ébullition ,y incorporer les feuille de gélatine ,diluer verser un centimètre au fond de 4 verre et laisser prendre au frigo minimum 3 heures.

Mixer la chair du melon et la verser sur la préparation au porto mettre au frais.

5 min avant de servir faire des chips avec les tranche de lard les déposer dessus et server.

Une façon original de revisiter le melon au porto.