recette testé par aurore

007

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre roux en poudre
  • 1 jus de citron
  • 6 pommes acidulées
  • 2 poires
  • 100 g de beurre
  • 1/2 c. à soupe de sel
 

Préparation

Préchauffer le four à th.6 (200°C). Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli et le sel en travaillant du bout des doigts. Pelez et épépinez les pommes et les poires. Rapez les fruits  et arrosez-les, avec le jus d'un citron pour qu'il ne s'oxydent pas.

Disposez les fruits dans un plat à gratin ou un moule à manquer. Recouvrez avec la pâte émiettée du bout des doigts. Enfournez pour 30 min de cuisson. Servez tiède accompagne d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.