Cookies Américain

21 février 2010

Recette testé par Flo.

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Pépite de chocolat noir et blanc (je l'ai fait moi même.. je coupe des petits morceaux dans ma tablette)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel.
Dans un bol battre l'œuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + œuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.

Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir).Mélanger.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Faite des petites boule avec la pâte.

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.