Imaginé par Flo.

Realisation_du_21-07-11v

Il y a quelques semaines j'ai manger du poulet au noix de cajou dans un resto chinois,c'était telement bon que j'ai essayer avec mes propre ingrédients de faire un truc sympa!! Mon homme a adoré et sa plait a tous les coup a mes invités!!

 

Ingrédients pour 3/4 pers   cuisine_1118193715

  500gr de blanc de poulet

  1 poivron rouge

  3 carottes

  Quelques épis de mais (quelques fois je les remplace par des pousses de bambou)

  10 haricots mango

  125gr de noix de cajou

  100gr de germe de soja en boite

  1 cuillère a soupe de sauce soja

  2 cuillères a soupe de Nuoc Mam

  1 cube de bouillon de volaille

  25cl d'eau

  2 cuillères a café de maïzena

 

Ma préparation:     boules029

  Éplucher les carottes et Couper en petites lamelles, ainsi que les poivron, coupé les haricots et le mais grossièrement en lamelles, faire cuire tous les légumes environ 7 min dans l'eau bouillante.

  Couper le poulet en fine lamelle, le griller légerement dans un  wok, salez, poivrez. Ajoutez la sauce soja et le Nuoc Mam...

  Diluer le cube bouillon dans les 25cl d'eau bouillante.

  Ajouter les légumes ainsi que le bouillon de volaille dans le wok de poulet.

  Laissez réduire un peu et ajoutez la maïzena préalablement dissoute dans un peu d'eau.

  Laissez chauffé encore 5 min.. pour que la sauce épaississe.

  Puis 5min avant de servir ajoutez les noix de cajou et les germes de soja.  Mélanger le tous..

Voila a table! je l'ai servi avec du riz.  P1180587