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15 août 2011

Baeckeoffe

Recette réalisé par Flo. Et voila j'ai réalisé se weekend mon 1er Baeckeoffe! Le Baeckeoffe est un plat Alsacien, qui se cuit dans des plats traditionnel spécial pour la cuisson du baeckeoffe, en terre cuite peinte. Voila le mien... Temps pour marinade:...

Posté par Kokeshi à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Porc, Agneau, Baeckeoffe

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14 juillet 2011

Panna Cotta caramel et spéculos

Testé par Flo. Ingrédients pour 4 pers: 40 cl de crème liquide entière 35gr g de sucre 2 cuill a café d'extrait de vanille ( ou une gousse de vanille) 3 feuilles de gélatine Du caramel beurre salée (ici acheter tous fait) 8 spéculos. Préparation: Mettre...

Posté par Kokeshi à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Panna Cotta, caramel, spéculos

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22 septembre 2011

Fougasse aux herbes et tomates sèchée.

Recette réalisé par Flo. Recette testé dans le cadre de Culino Version. Ingrédients: 10 g de levure boulangère 420 g de farine blanche 3 càs d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf 1 càs bombée d'herbes de provence 10 tomates séchées 1 càc de sel . Préparation:...

Posté par Kokeshi à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Légumes, Tartines, Fougasse

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13 août 2011

Tartelettes Coup de Soleil.

Recette testé par Flo. Un délice.... Ingrédients pour 4 tartelettes: Pâte brisée 100gr de framboises 1 poire 80gr de sucre 20cl de crême liquide 1 cuill a café de poudre d'extrait de vanille 3 jaunes oeufs 10gr de maïzena cassonade Préparation: Mettres...

Posté par Kokeshi à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Tarte, Framboise

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2 juillet 2011

Salade de pâtes aux légumes et tomates séchées

Recette testé par Flo. Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de pâtes (Farfalle) 1 Poivron jaune 3 petites Courgettes 1 Aubergine 1 gros Oignon 1 cuill a soupe de Basilic haché 1 cuill a café d'herbes de provence 2 a 3 cuill a soupe de Tomates séchées...

Posté par Kokeshi à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Salades, Pates

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28 juin 2011

Quiche aux légumes du soleil et chèvre

Recette improvisé par Flo. Ingrédients: 1 pâte feuilleté 1 oignon 2 courgettes 1 poivron orange 2 tomates Sel Herbes de provence Fromage de chèvre 3 cuill a soupe de concentré de tomates 3 oeufs 20 cl de crème Préparation: Hachez l'oignon, coupez tous...

Posté par Kokeshi à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Légumes, Tarte

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14 août 2010

Lasagne Poulet Mozzarella

Recette imaginé par Flo. Ingrédients: 6 blancs de pouletsPâtes fraiche pour lasagne.1 poivron vert2 carottes2 belles tomatesUne brique de purée de tomate (400gr)1 cube de bouillon de volaille4 boules de mozzarellaUn peu de gruyèreSel, Poivre.Béchamel:1/2...

Posté par Kokeshi à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Mozzarella, Poulet

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31 mars 2010

Îles flottantes à la fraise

Recette testé par Flo. Petite recette très sympa.. et très light!! Ingrédients: Pour 2 pers: 200gr de fraises Le jus d'un demi citron Édulcorant en poudre 1 blanc d'œuf Préparation: Lavez et coupez les fraises en deux.. les mettre dans un mixeur avec...

Posté par Kokeshi à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Fraises, Îles flottantes

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31 mars 2010

Tartare de Fraises et Menthes

Recette testé par Flo. Sa y es les fraises sont de nouveau de saison..enfin presque!! Super! Ingrédients pour 4 personnes: 400gr de fraises 20 feuilles de menthe fraiche + 4 petites pour la déco final 10cl d'eau 10gr de sucre + un petit supplément Préparation:...

Posté par Kokeshi à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Fraises, Menthe

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16 avril 2011

Volaille pochée aux capucines

Recette testé par Flo. Ingrédients: 2 Filets de poulet 1/2 cube de bouillon de légumes 1 courgette 1ou 2 carotttes 6-8 fleurs de capucines 1/2 litre d'eau Sel, Poivre, Huile d'olive. 1 cuillère a café de maizena Préparation: Dans un wok faite revenir...

Posté par Kokeshi à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Poulet, Fleurs

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1 avril 2011

Cannellonis poulet et légumes

Recette testé par Flo. Ingrédients pour 4 pers: 12 cannellonis à farcir 400g de blancs de poulet 1 carottes 1 courgettes 1 demi poivron rouge 1 cuill a café de poudre de tandoori 1 cube de bouillon de volaille 25cl d'eau 2 cuill a soupe de fines herbes...

Posté par Kokeshi à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Mozzarella, Poulet

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21 février 2010

Cookies Américain

Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir).Mélanger. Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable). Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Faite des petites boule avec la pâte. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé...

Posté par Kokeshi à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies, MM'S

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28 janvier 2011

Beurre de cacahuète

recette teste par aurore Pour la petite histoire du teste de cette recette ca démarre avec Damien qui veut le même gouté que Franklin, donc maman cherche une recette prépare le goute et il refuse de gouté. Ingrédients: 150gr de cacahuète sans sel Préparation:...

Posté par Kokeshi à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régressif, Cacahuète

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17 janvier 2011

Tarte chocolat ,noix de pecan

recette teste par aurore Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 2 c. à soupe de sucre en poudre Pour la garniture : 250 g de chocolat noir 100 g de noix de pécan 3 oeufs 20 cl de crème liquide Préparation Préparez la pâte : versez la farine dans...

Posté par Kokeshi à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noix de pecan

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10 juin 2010

Tarte au Nutella

Recette testé par Flo. Petite recette réalisé pour une amie .. qui adore le Nutella. en même temps qui n'adore pas sa! Ingrédients: 1 pâte sablé200gr de Nutella 75gr de chocolat noir 75gr de chocolat au lait1 œuf + 1 jaune d'œuf20gr de sucre1 noix de...

Posté par Kokeshi à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Tarte

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17 juillet 2011

Curry de poulet a la banane et au oignons

recette testé par aurore Ingrédients: 5 blancs de poulet 2 bottes de petits oignons blancs 3 bananes 2 yaourts 2 c. à soupe de curry en poudre 3 c. à soupe d’huile 2 grands verres d'eau 1/2 citron sel, poivre Préparation: Coupez le poulet en lanières....

Posté par Kokeshi à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Poulet

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20 février 2011

Tarte à étages

Recette réalisé et imaginé par Vivien (le petit frère qui se joint a la tambouille des frangines!) Ingrédients: 2 œufs2 jaunes d'oeufs140gr de sucre3 cuillères a soupe de sucre 2 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel240gr de farine125gr de beurre4 cuillères...

Posté par Kokeshi à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Tarte

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14 février 2011

Bretzels et Moricettes

Recette testé par Flo. "Le Bretzel et la Moricette sont des Spécialité Alsacienne." ... Ingrédients pour 6 Bretzels ou 8/10 petites Moricettes: . Pour la préparation de la pâte: 500 g de farine 300 ml de lait froid 10 g de levure boulangère 1 et 1/2 cuillère...

Posté par Kokeshi à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretzel, Mauricete

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19 juin 2010

Mini religieuse salée

recette testé par aurore pour environ une 12 aine de religieuse après tous dépend la taille et la quantité de farce a l'intérieur. Ingrédients: Pour la farce 1 bocal d’asperges vertes (330gr) 20cl de crème liquide 100 g de Gruyère 150 g de mayonnaise...

Posté par Kokeshi à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régressif, Légumes

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3 juillet 2010

Coupes glacée express

recette improvisée par aurore On a tous le même souci les amis qui débarque a la dernière minute ,et le qu'est ce que je vais faire: pour le dessert j'ai une petite idée a vous soumettre. Ingrédients: 1 bac de glace a la vanille1 bombe de chantillydes...

Posté par Kokeshi à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, Fruits

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9 août 2010

Macarons

cour de cuisine testé par aurore Il y a quelque temps j'ai été suivre un court de cuisine sur les macarons, c'était génial si vous en avez l'occasion faite vous plaisir, et aller y. la nous étions 5 élèves avec la prof dans une cuisine traditionnel, ce...

Posté par Kokeshi à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cours, Macarons

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27 janvier 2011

Champignons a la crème

recette realiser par aurore Ingrédients: 600gr de champignons de paris huile d'olive20 cl de crème2 gousses d'ail 1 échalote1 cuillère a soupe de persil haché1 cuillère a café de moutardesel poivre Préparations: Couper vos champignons en lamelle et emincée...

Posté par Kokeshi à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Champignons

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25 janvier 2011

Gateau de crèpes au chocolat noisette caramel

Recette testé par Flo. Bientôt la chandeleur.. donc voila une recette sympa!! Ingrédients: Pâte a crêpe (tous le monde a une recette je pense!) pour 10 a 15 crêpes.10cl de crème liquide légère200gr de chocolat10cl de coulis de caramel (sa s'achète en...

Posté par Kokeshi à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crèpes

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17 novembre 2010

Boule de berlin

recette réalisé par aurore Ingrédients: 600ge de farine150 de sucre200gr de beurre très mou1/2 verre de lait5 œufs42 gr de levure boulangèreconfiture de votre choixhuile pour la friteuse Préparation: Mettre votre four en route a fond.Préparer votre levain...

Posté par Kokeshi à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, Gouté

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22 janvier 2011

Cake salée courgette feta

recette realiser par aurore Ingrédients: 200gr de farine3oeufs1sachet de levure1/2verre d'huile 1/2 verre de vin blanc200gr de feta nature1belle courgette env 300gr1 filet d'huile d'olive Préparation: Rappé la courgette et la faire revenir dans un peu...

Posté par Kokeshi à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légumes

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