21 mai 2010

Briochettes glacée

recette testé par aurore Ingrédients:   500 gr de farine 1 c. à café de sel fin 3 œufs 125 g de sucre  75 g de beurre ramolli 3 c. à café de crème fraîche 10 cl d’eau tiède 50 g de levure de boulanger 12 cl de lait tiède 1 boite de crème a la vanille 1 verre de lait froid 100 g de chocolat noir 2 c. à soupe de lait Préparation: Émiettez et délayez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler pendant une dizaine de minutes. Versez la farine dans un saladier et creusez une fontaine au centre. Mettez-y... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Chinois

Recette  de Aurore testé par Flo.Hier j'ai fait la recette du chinois a ma sœur.. je vous le conseil.. c'était trop bon!!!Moi j'ai juste fait le même mais moins gros avec plus de crème pâtissière et j'ai remplacer les noisettes par des pépites de chocolat.. et aoutez un glaçage sur le dessus!Voila allez vite voir la recette: http://sisterscuisine.canalblog.com/archives/2010/04/20/17637974.html#comments
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20 avril 2010

Chinois aux noisettes

recette testé par aurore Ingrédients :- 600 g de farine - 120 g de sucre - 1 grosse pincée de sel - 3 œufs   + 1 jaune pour badigeonner- 200 g de beurre- 1 verre de lait tiède - 1/2 de paquet de levure du boulanger- + 40 g de beurre - 2 grosse poignée de gros sucreLa farce- 40 cl de lait- 1 sachet de sucre vanillée- 3 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre- 40 g de farine- 100 gr de noisette en poudreLe levain :Préparer le levain en prélevant un peu de farine, un peu de lait, et mélanger dans un bol. Ajouter la levure, mélanger... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Tresse de paques

recette teste par aurore Ingrédients 10 g de Beurre 15 brins de Ciboulette 2 échalotes 500 g de Farine de Blé 200 g de Gruyère 1 tranche épaisse de Jambon Blanc 1 Jaune d'œuf 25 cl de Lait 2 œufs 1 botte de Persil 0,5 cuillères à café de Sel 1/2 paquet de Levure Fraîche de Boulanger Préparation de la recette Faites chauffer le lait dans une casserole. Lavez et ciselez finement persil et ciboulette. Pelez et hachez les échalotes. Coupez le jambon et le fromage en dés. Délayer la levure dans un peu de lait tiède. ... [Lire la suite]
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