22 septembre 2011

Fougasse aux herbes et tomates sèchée.

Recette réalisé par Flo.   Recette testé dans le cadre de Culino Version.   Ingrédients:10 g de levure boulangère420 g de farine blanche3 càs d'huile d'olive1 jaune d'oeuf1 càs bombée d'herbes de provence10 tomates séchées1 càc de sel .   Préparation: Diluez la levure dans un peu d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes .Mélangez la farines, les herbes de provence et le sel , faites un puit et y déposer la levure. Ajouter 30 cl d'eau tiède et pétrissez pendant 5 bonnes minutes au robot électrique. Ajoutez... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Lasagne de pomme de terre aux 2 saumons

recette testé par aurore Ingrédients pour 8 cassolettes: 9 pomme de terre de taille moyen a voir suivant la taille de vos cassolettes 500gr de filet de saumon 4tranche de saumon fumé 20 cl de crème pareil suivant la taille de vos cassolette 1 gousse d'ail 10 gr de beurre 16 petit palet d'epinard haché a la crème surgelé 100gr de gruyere râpée sel,poivre   Préparation: Frotter vos cassolette avec l'ail et beurré les. Eplucher vos pomme de terre et couper les en fines lamelles. Couper en dée vos 2 saumons,et les... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Serpentini au 2 saumons

recette realiser par aurore Ingrédients:250gr de serpentini3 paver de saumon3 tranche de saumon fumée 1 gousse d'ail3 branche d'aneth20 cl de crèmesel poivrePréparations:Faite cuire vos pâte comme indiquer sur le paquet.Couper les 2 saumons en cube ,les mélanger a 10cl de crème salée ,poivrer , effeuiller l'aneth et mélanger.Laisser 30 min au frigo.Faire revenir l'ail émincer et le saumon dans un filet de d'huile d'olive et y ajouter le reste de crème le mélanger au pâte réchauffer le tous et servez .
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27 septembre 2010

Choux farcis au 2 saumons

  recette teste par aurore Ingrédients 12 grandes feuilles de chou 750 g de filet de saumon sans peau et sans arête 3 tranches de saumon fumé 30 cl de vin blanc 1 oignon 1 tige de basilic 20cl de crème 1 c. à soupe d’huile sel, poivre   Préparation Faites blanchir les feuilles de chou dans l’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez-les et séchez-les délicatement dans un linge. Coupez le saumon frais en cubes et hachez-le couteau. Emincez finement le saumon fumé. Mélangez les... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Salades de pomme de terre tiède et pavé de saumon grillé.

Recette testé par Flo. Voila une recette simple.. on manque souvent d'idée pour faire a manger.. alors en voila une de plus!Ingrédients:600gr de pomme de terre1 échaloteCiboulette, Persil2 pavé de saumon Vinaigrette (moi j'utilise toujours la "Bénédicta" nature)Sel.Moi j'ai ajoutez quelques crevettes (facultatif)Préparation:Cuire vos pommes de terre, épluché les encore chaude! (attention au doigts sa brule) ajoutez la vinaigrette au pommes de terres encore chaude.. ainsi les pommes de terre s'imprègne bien de la vinaigrette... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Plusieurs petites idées pour l'apéro!!

Réalisé par notre Maman. Petits blinis avec dessus des roulés de concombres rempli de tarama de saumon.. et en déco petits œufs de lymp et ciboulette! Verrines super simple pourtant très bonne.... mettre une couche de gâteau apéro "tuc" vous connaissez?? préalablement mis en miettes!! puis une couche de fromage frais mélanger a du "boursin" puis une dernière couche de saumon fumé!!  Miam... Vous connaissez les pétales d'apéro là sur la photo.. (Genre "Springles") puis dessus  faire... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Saumon de notre Maman!

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Recette réalisé par Maman.. et aider un peu par Flo. Recette que notre maman prépare au grandes occasions depuis des années Mon avis... Un délice!! Ingrédients: Pour environ 15 a 20 personnes    1 saumon d'environ 2,5kilo    ½ bouquet de persil    10 tranches de saumon fumé ... [Lire la suite]
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01 février 2010

Koulibiac (recette Russe)

Recette testé par Flo prise sur un site de cuisine...et remise un peu a mon gout. Ingrédients:       Pour 2/3 personnes.   1 pâte feuilleté   200gr de saumon frais   60 de riz    2 œufs + 1 jaune d'œuf   1 échalote   1 cube de bouillon de légume   1 cuillère a café de maïzena   1 peu de persil   20cl d'eau   Sel,poivre.Préparation:       Plonger les 2 œufs entier dans de l'eau bouillante.. les... [Lire la suite]
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