17 août 2011

Poulet aux citron avec ces pommes de terre enlardé

recette teste par aurore Ingrédients: 800gr de aiguillette de poulet 1 citron 10 petite pomme de terre 20 tranche de lard sel poivre Préparation: Mettre le poulet au centre d'un plat allant au four . Presser le citron et le verser sur le poulet salée poivrée,mélanger avec les mains grossièrement .Éplucher les pdt et couper les en 2 .Enrouler chaque moitié de pomme de terre dans une tranche de lard et poser les dans le plat avec e poulet. Enfourner a 200°pendant env 25 min. et régaler vous un plat vite réaliser et... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Curry de poulet a la banane et au oignons

recette testé par aurore Ingrédients: 5 blancs de poulet 2 bottes de petits oignons blancs 3 bananes 2 yaourts 2 c. à soupe de curry en poudre 3 c. à soupe d’huile 2 grands verres d'eau 1/2 citron sel, poivre   Préparation: Coupez le poulet en lanières. Epluchez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le poulet pendant 5 min, tout en remuant. Saupoudrez de curry. Hors du feu, mélangez et ajoutez deux grands verres d’eau et les yaourts. Mélangez et... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Ballotine de Poulet au Bacon et à la tapenade

Recette testé par Flo.     Ingrédients pour 2 pers:    * 2 filets de poulet        * 2 c à soupe de tapenade de votre choix (ici tomate basilic oignon)    * 2 tranches de bacon    * sel, poivre    * 1 bouillon de volaille   Préparation: Mettre à bouillir 2 litres d'eau avec un bouillon de volaille.Ouvrir les blancs de poulet en deux. Saler, poivrer puis mettre le bacon sur la viande. Déposer la tapenade. Refermer comme un... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Farfalle aux poulet

recette testé par aurore Ingrédients: 250gr de farfalle 2 blancs de poulet 4 tomate 1 poivron vert 4 cuillère a soupe de fromage blanc 2 cuillère a soupe de mayonnaise 1 cuillère a café de moutarde 2 cuillère a soupe de vinaigre 3 cuillère a soupe d'huille 4 cuillère a soupe de curry Préparation: Cuire les pâtes avec 2 cuillères a soupes de curry pour leur donner une jolie couleur oranger. Faire cuire les blanc de poulet ,une foie refroidie les couper en tous petits morceaux. Couper les tomate et le poivrons en tous... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Volaille pochée aux capucines

 Recette testé par Flo.     Ingrédients: 2 Filets de poulet 1/2 cube de bouillon de légumes1 courgette1ou 2 carotttes6-8 fleurs de capucines1/2 litre d'eauSel, Poivre, Huile d'olive.1 cuillère a café de maizena  Préparation: Dans un wok faite revenir légèrement avec un peu d'huile d'olive quelques secondes les filet de poulet que vous aurez préalablement coupez en 2 sur la longeur. Salez Poivrez.Préparer le bouillon avec 1/2 litres d'eau, 4 fleurs de capucines (en petits morceau) et le 1/2 cube de bouillon... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Cannellonis poulet et légumes

Recette testé par Flo. Ingrédients pour 4 pers:12 cannellonis à farcir400g de blancs de poulet1 carottes1 courgettes1 demi poivron rouge1 cuill a café de poudre de tandoori 1 cube de bouillon de volaille25cl d'eau 2 cuill a soupe de fines herbes hachées: coriandre, cerfeuil....2 boules de mozarella Sel et poivre.Préparation:Épluchez les carottes et détaillez tous les légumes en petits dés. taillez les blancs de poulet en tout petits morceaux.Laissez revenir les légumes et le poulet dans une sauteuse avec un "demi" bouillon de... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Poulet à la citronnelle

Recette testé par Flo.              Ingrédients pour 2 pers:        1oignon       300 g de blancs de poulet       1 tige de citronnelle fraîche ou comme moi une dizaine de tiges de citronelle sèché.       1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mam       1 cuillère à soupe de sauce soja       1 poivron jaune... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Wraps au poulet crudité

Recette testé par Flo. Voila une recette qui a beaucoup plus!   Ingrédients pour 4 personnes: 4 tortillas de blé2 éscalopes de poulet1 tomate1/2 poivron rouge1 carotteUn peu de salade verte2 kiri3 cuill a soupe de fromage blanc   Préparation: Epluché la carotte, la couper en fine lamelle, couper également le poivron et la tomate en fine lamelle. Couper le poulet en dée et le griller a la poele avec un peu de sel et de poivre. Préparé la sauce: dans un récipient mélanger les kiri et le fromage blanc. Tous est prêt... [Lire la suite]
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12 février 2011

Poulet au crouton

recette testé par aurore Ingrédients: 1 poulet fermier (gros) 1/2baguette 2 gousses d'ail 1 kg de pommes de terre (petites) 1 l de bouillon de volaille   Préparation: Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller. Coupez les gousses d’ail en deux et frottez-en les tartines de pain. Coupez ensuite le pain en croûtons. Farcissez le poulet de croûtons de pain, et posez-le dans un plat à four. Lavez et essuyez ,couper les pommes... [Lire la suite]
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01 février 2011

poulet au curry et noix de cajou

recette teste par aurore   Ingrédients: 4 filets de poulet 160 g de riz sauvage 100 g de noix de cajou non salées 75 cl de bouillon de volaille 6 c. à soupe de sauce de soja 2 c. à café de curry 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, finement émincé sel, poivre du moulin     Préparation: Détaillez le poulet en fines lamelles et mélangez avec 4 c. à soupe d'huile, la sauce soja et le curry. Placez au frais pendant 30 min. Lavez et égouttez le riz. Faites-le revenir dans une poêle avec... [Lire la suite]
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