12 mars 2012

Vosgienne

recette réaliser par aurore Ingrédients 1 génoise aux chocolat a 3 disque 50cl de crème fraîche liquide 2cuillere a soupe d'alcool de framboise 10cl d'eau 50 gr de sucre 3 sachet de creme  fixe + sucre suivre les indication du paquet et environ 600gr de framboise surgeler Préparation Réaliser le sirop avec l'alcool, le sucre, et l'eau; melanger le tous et faite chauffer, jusqu'a ébulition puis réserver. Monter votre creme en chantilly avec la crème fixe. Séparer les disque de votre génoise poser le 1er sur votre... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Bavarois framboise citron

recette testé par aurore J'ai réaliser ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille amelie pour ce gâteau de 23 cm je n'ai fait qu'une 1/2 recette pour 8 pers a peu pres. Ingrédient Pour un gâteau de 23cm x 28cmLes 2 génoises : - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 2 cuillères à café d'arôme citron La mousse framboise : - 600g de coulis de framboises (mixer 700g de framboises surgelées et passer au chinois) - 60cl de crème liquide entière - 5 feuilles de 2g de gélatine - 225g de sucre   La mousse citron : - 3... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Danette aux chocolat

recette testé par aurore Ingrédients 450 gr de van houten 80gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère a soupe de crème fraîche 15 gr de maïzena 500ml de lait entier Préparation Mélanger les poudre sauf la maïzena,Faite chauffé le lait avec la crème en réservant un 1/2 verre de lait ou vous y mélangerez la maïzena. Lorsque le lait arrive a ébullition y ajouter les poudre et le 1/2 verre de lait . Remuer sans arret pendant 2-3 min;chinoiser le tous et mettre en verrine;penser a les filmer pour eviter la... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Galette des rois aux marrons

recette testé par aurore Ingredients -2 pâtes feuilleté- 1 oeuf + 1 jaune- 100 g de beurre ramolli au micro-ondes- 125 g de poudre d'amandes- 1 boîte de crème de marrons (500 g) - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère- 1  grosse cuillère à soupe de farine- fève et couronne Préparation  Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Mélanger : le beurre mou + le sucre + la poudre d'amandes + la crème de marron + la farine + l'extrait d'amande amère + 1 oeuf. Étaler le 1er disque de pâte sur la plaque à pâtisserie recouverte de... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Cake pop of the king

recette improviser par aurore pour changer de la galette cette année j'ai fait des cake pop des rois Ingrédients 200gr de cake nature 6 pommes ou de la compote de pomme 50gr de sucre +300gr 20 speculoos 1 fève Préparation Couper vos pomme en petit cube les faire revenir dans un peu de beurre et ajouter le sucre laisser mijoter 15 min; la mixer. Y incorporer le cake nature en miette bien mélanger , mettre la feve et réaliser des petite boule que vous réservez au frais. Réaliser un caramel en 2 fois sinon il durcis trop... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Cake pop d'halloween

recette réaliser par aurore et les 2 monstres Ingrédients: 250gr de muffin nature au pépites de chocolat 100gr de confiture de framboise 1 tablette de chocolat noir 10 gr de beurre décor au sucre Préparation: Réduire en miette les muffin y mélanger la confiture et faire des petite boule de la taille d'une noix;réserver au frais 30 min. Faire fondre votre chocolat a vec le beurre , y faire roule vos cap pop pour quelle soit enrobe de chocolat Les saupoudrer de vos decor réserver au frais 30 min pour quelle chocolat... [Lire la suite]
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07 août 2011

Croissant choco blanc framboise

recette testé par aurore Ingredients: 1pate sablée 24 framboises 1 tablette de chocolat blanc 1 oeuf +1 jaune 40gr de beurre 60gr de poudre d'amande Preparation: Mélanger le beurre rammoli avec la poudre d'amande l'oeufs et le chocolat casser en petit morceaux. Étaler la pâte et mettre la préparation au chocolat sur toute la surface du disque s'arrtter a 1 cm du bord. Couper le disque en 12 part. Mettre 2 framboises par part et rouler. Badigeonner de jaunes d'oeuf et enfourner pour 15 min a 180°. voila c'est pret le... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Tartelette choco caramel aux noix de pecan carameliser

recette teste par aurore je les realiser pour la fete des mere je ces j'ai un peu tarder avant de vous la faire partager mais vous n'aller pas le regretter c'est délicieux   Ingredients:   •  1 tablette de Nestlé Dessert Caramel •  50 g de sucre en poudre •  150 ml de crème liquide •  1 pâte sablée •  2 cuillerées à soupe de noix de pécan     Preparation:   1. Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Cake pop

recette testé par aurore Ingrédients : 120 g de savane ou autre gateau maison ou acheter   3cuillère à soupe de nutella   12 pics à brochettes 150 g de chocolat au lait pâtissier Des décors à gâteau coeurs en sucre, vermicelles.sucre colorer...   Preparation: Dans un saladier, émietter le gateau avec les doigts, ajouter le nutella et mélanger. La pâte obtenue doit être compact.   Faire ensuite des boules de la taille d'une petite noix, puis déposer les sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre au... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Milkshake a la banane verte

recette testé par aurore Ingrédients par verre: 3cl de sirop a la banane verte 8cl de lait 1 boule de glace vanille Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer,verser dans de jolie verre avec une paille. Voila c'est pret bien frais et original.
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