18 janvier 2011

Rouleaux de printemps aux crevettes

Recette testé par Flo. Ingrédients pour une dizaines de rouleaux:10 galettes de riz1/2 poivron vert100 gr de vermicelles de riz2/3 rondelles de poireaux Une branche de menthe200gr germes de soja en boite1 belle carotte20/30 crevettes selon la grosseurSauce aigre douce pimenté.Préparation:Faire bouillir de l'eau, faite y cuire 4 min les vermicelles et le poireau coupé en fine tranche en même temps. égouttez. réservez.Épluché et coupé la carotte en très fine lamelles.Couper également le poivron en très fines lamelles.Égouttez les germes... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Poulets aux crevettes

recette teste par aurore Ingrédients:- 4 cuisses de poulets- 12 grosses crevettes,ou gambas- 1 brique de soupe bisque de homard langoustine- ail, - 20cl de vin blanc- whisky pour flamber les crevettesPréparation :Faire revenir les cuisses de poulets dans une sauteuse, ensuite rajouter l'ail bien faire dorer.Mouiller avec le vin blanc, laisser mijoter 20mn et couvrir.Faire cuire à part dans une poêle les crevettes et flamber avec le whisky.Mettre les crevettes dans la sauteuse avec le poulet et y rajouter-la brique... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Riz cantonais

Recette testé par Flo.Recette un peu inventé.. Ingrédients pour 4 pers:300gr de riz2 carottes100gr de petits pois surgelé3 œufs3 tranches de jambon200 gr de crevettes décortiqué2 cuill a soupe de sauce soja3 cuill a soupe de sauce nuoc-namSel, Poivre.Préparation:Épluché et coupé en cube les carottes.Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongé le riz, les carottes et les petits pois. Cuire 12 min. Égouttez.Dans un bol battre avec une fourchette les œufs avec du poivre et du sel.Prenez un wok, cuire l'omelette. Une fois cuite... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Chips crevette garnie

Recette imaginé par Flo.Voila une nouvelle petite idée pour vos apéritifs!! Voila donc très simple j'ai juste acheter un paquet de chips crevettes, une petite salade composé (carottes, choux blanc poivrons) un petit pot de fromage blanc et des petites crevettes.J'ai mélanger la salade, les crevettes et le pot de fromage blanc... ensuite il n'y a plus qu'a dresser sur les chips crevettes!! MAIS attention il faut les dresser vraiment en toute dernière minute (car la chips absorbe l'eau des légumes.. et du cou les chips devienne toutes... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Crevettes sauté aux petits pois

Recette testé et modifié par Flo.Voila une recette que j'adore.. on retrouve de belle saveur !!Idéal pour les entrée chaudes.. mais on peu aussi la servir en plat avec une viande. Ingrédients:      pour 4 personnes environ.  200gr de petits pois congelé  150gr de crevettes décortiqué  2 cuill a soupe de sauce soja  3 cuill a soupe de miel liquide  1 oignon (la j'en ai pas mis cette fois..se n'es donc pas une obligation)  PoivrePréparation:       Plonger les petits... [Lire la suite]
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01 février 2010

Coupe Étoilé

Recette testé par Flo.. et remise a mon goût!    Ingrédients:   Pour 4 coupes.   4 boules de glaces citron   20 grosses crevettes    10cl de crème liquide   1 citron vert   1/2 pamplemousse   Épices de gingembre   Huile d'olive   De la roquette (seulement si vous n'avez pas de verre a cocktail)Préparation:     Préparation de la chantilly au citron vert:     Mélanger le zeste rappé du citron vert et la... [Lire la suite]
Posté par Kokeshi à 14:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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