30 janvier 2011

Gateau de crêpe chocolat noisettes et compote de pommes.

Recette imaginé par Flo. Bientôt la chandeleur, et un nouveau gâteau de crêpe.Ingrédients:Pâte a crêpes, pour 15 crêpes environ.200 gr de chocolat noir a cuire20cl de crème3 cuillère a soupe de poudre de noisette5 pommes4 cuillères a soupe de sucre en poudrePréparation:Faite les crêpes. Réservé.Épluché et coupé vos pommes en carré. mettez les dans une casserole ajouter un peu d'eau et le sucre, faite chauffez jusqu'à l'obtention de votre compote. (ecrassez un peu les pommes pour que la compôte n'est pas trop de morceaux. Réservé.Dans... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

Gateau de crèpes au chocolat noisette caramel

Recette testé par Flo. Bientôt la chandeleur.. donc voila une recette sympa!! Ingrédients:Pâte a crêpe (tous le monde a une recette je pense!) pour 10 a 15 crêpes.10cl de crème liquide légère200gr de chocolat10cl de coulis de caramel (sa s'achète en grande surface)50gr d'éclat de noisetteFaire votre pâte à crêpes. Laisser reposer 1 h au frigo.Faire cuire les crêpes. Réservé.Préparation:Faire la ganache: Mettez la crème dans une casserole avec le chocolat et les noisettes.Faite chauffer doucement. Bien mélanger au fouet. Laisser... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Gateau de crèpes aux pommes

recette teste par auroreIngrédients:1 kg de pommes, de préférence des golden 1 sachet de sucre vanillé 25g de sucre (inutile, si on travaille avec des goldens) 1 verre d'eau (20 cl) 6 c. à soupe de miel 150 g de noix pâte a crêpes 250 gr de farine 1/2 cuillère a café de sel 2 cuillère a soupe d'huile 1/2 litre de lait 3 œufs 2 cuillère a soupe de sucrePréparation: Faire la pâte a crêpes mettre la farine les œufs le lait l'huile le sucre le sel dans le robot tous mélanger et réserver. Épluchez les pommes, et épépinez... [Lire la suite]
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01 février 2010

Mille feuille de crèpes au citron

recette testé par aurore Ingrédients:pour les crêpes2 gros œufs150gr de farine1/3 de litre de lait1 pincée de sel1 cuil a soupe de sucre1 cuil a soupe d'huilele zeste d'un citronpour le garniture20 cl de crème 1/2 tablette de chocolat a cuirle zeste de 1 citronle jus de 2 citrons3oeufs150gr de sucre70gr de beurre Préparation:pour la pâte a crêpesbatter les œuf avec la farine y ajouter peu a peu le lait la cuillère de sucre et d'huile ainsi que le zeste de citron bien mélanger et réserver au frais 1hpour la garnituredans une... [Lire la suite]
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01 février 2010

Les crèpes madame

recette testé par aurore Ingrédients:pour la pate a crêpe:125gr de farinesel poivre2 œufs2 cuil a soupe d'huile30cl de laitpour la garniture:200gr de fromage rappée4 tranche de jambon50gr de beurre 50gr de farine1/3 de litre de lait8 œufs Préparation:mettre la farine le sel le poivre dans une terrine ajouter y les œufs mélanger et incorporer y le lait peu a peu et finir pas l'huile laisser reposer faire fondre le beurre y ajouter d'un coup la farine puis le lait et réchauffer tous en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe... [Lire la suite]
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01 février 2010

Petit roulé de crepes

recette testé par aurore Ingrédients: 100ml de lait20 gr de farine1 œuf1 gros oignon 1 barquette de lardons1 béchamel au fromage Préparation: Mélangez le lait, la farine, le sel et l'oeuf ensemble. Laissez reposer pendant 10 min. Graissez une poêle et faites-la chauffer. ensuite faites cuire vos crêpes. Laissez-les refroidir. pendant ce temps faite griller les oignons émincée et les lardons séparément puis garnir vos crêpe de béchamel et parsemer d'oignons et de lardons Ensuite roulez vos crêpes et coupées les... [Lire la suite]
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