10 août 2011

Cordon Bleu à l'Italienne.

Recette testé par Flo. J'ai gouter un cordon bleu Italien au restaurant il y a quelques jours.. et c'étais très bon! sa change du traditionnel.. donc voila j'ai essayer d'en refaire a ma façon! Ingrédients pour 3 gros cordons bleu:3 belles escalopes de veau couper en portefeuille.3 tranches de jambon a l' italienne (ou charcuterie coppa)2 boules de mozzarella3 cuill a soupe de tapenade tomate basilic2 œufsChapelureSel, Poivre.Huile d'olive et Margarine.Préparation:Saler et poivrer les escalopes.Garnir chaque escalope de... [Lire la suite]
Posté par Kokeshi à 20:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 février 2011

Cordon Bleu.

Recette testé par Flo.Humm des bons cordons bleu maison!!!  bien meilleurs!! Ingrédients pour 2 gros cordons bleu:2 belles escalopes de veau épaisse.1 belle tranche de jambon a l'osGruyère rappé1 œufChapelureSel, Poivre.Huile d'olive et Beurre.Préparation:Saler et poivrer les escalopes. Couper les escalopes en deux, dans l'épaisseur, pour former une sorte de "portefeuille". Garnir chaque escalope de gruyère et de jambon.  Refermer, moi j'ai cousu les bord avec des cure-dent.Roulez les escalopes dans l'œuf battu... [Lire la suite]
Posté par Kokeshi à 21:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]