Quiche aux légumes du soleil et chèvre
Recette improvisé par Flo.
Ingrédients:
1 pâte feuilleté
1 oignon
2 courgettes
1 poivron orange
2 tomates
Sel
Herbes de provence
Fromage de chèvre
3 cuill a soupe de concentré de tomates
3 oeufs
20 cl de crème
Préparation:
Hachez l'oignon, coupez tous les légumes en petits carré.
Faite revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les légumes. Salez et ajouter un peu d'herbes de provence et de concentré de tomates. Laissez cuire quelques minutes.
Déroulez la pâte feuilleté, ajoutez les légumes dedans.
Préparez le flan: battre les 3 oeufs et la crème avec un peu de sel. versez le contenu sur les légumes.
Ajoutez quelques tranche de fromage de chèvre sur le dessus de la tarte.
Enfournez 20 min a 180°, et c'est pret!
Rosti
recette teste par aurore
Ingrédients:
5 grosse pomme de terre
1 boite de lardons
1 gros oignons
2 cuillère d'huile
sel poivre
Préparation:
Eplucher et râpée les pommes terre les salée et poivrée.
Eplucher et émincer l'oignon.
Faire griller dans une poele les lardons puis les oignons, y ajouter l'huille et les pomme de terre bien melanger le tous, et tasser correctement pour que ce soit la meme épaisseur partous laisser griller a feu vif 3 min puis remetre a feu doux 3/4 min la retourné a l'aide d'une assiette, pour pas que ca ce casse et faire la meme chose en cuisson pour le deuxième coter puis servir chaud.
conseil: vous pouvez la servir en plat unique avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande
Poelé de riz au courgettes
recette de notre grand-mère maternel teste par aurore
pour 4 personne
Ingrédients:
1 belle courgette
200gr de riz crus
2 tranche de jambon
100 gr de gruyère rappée
1 œuf
sel poivre
2 cuillère d'huile
Préparation:
Couper la courgette en lamelle et les tranche de jambon en cube.
Faite chauffer l'huile dans une casserole y faire revenir le riz quelque instant y ajouter les courgettes, le jambon, le fromage bien mélanger; et mettre le double du volume de riz en eau, salée poivrée légèrement y ajouter l'œuf, bien mélanger laisser cuire a feu doux en remuant de temps en temps quand il n'y a plus d'eau c'est près.
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