13 mai 2011

Frittata d'asperge

Recette testé par aurore Ingredients: 1 bocal d'aperge de 300gr environ 4 oignons frais 4 pommes de terre 6 œufs 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Preparation: Pelez les pommes de terre et émincez-les. Faites-les cuire 15 min à la vapeur. Supprimez l'extrémité dure des asperges, coupez le reste en petits tronçons. Emincez les oignons. Passez- les 3 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. Cassez les œufs dans une jatte, battez à la fourchette, salez, poivrez. Mettez le reste d'huile dans la... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Crumble pomme poire

recette testé par aurore Ingrédients 200 g de farine 150 g de sucre roux en poudre 1 jus de citron 6 pommes acidulées 2 poires 100 g de beurre 1/2 c. à soupe de sel   Préparation Préchauffer le four à th.6 (200°C). Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli et le sel en travaillant du bout des doigts. Pelez et épépinez les pommes et les poires. Rapez les fruits  et arrosez-les, avec le jus d'un citron pour qu'il ne s'oxydent pas. Disposez les fruits dans un plat à gratin ou... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Mendiants au chocolat

Réalisé par Flo. Voila encore une recette que j'ai emprunté au blog "Chez Lolie" un blog super!! j'ai déja refait 3 recettes de se blog.. allez le vister je vous le conseil! cliqué ICI   Ingrédients: 1 tablette de chocolat (blanc, au lait ou noir) à cuire.Pour la garniture il faut prendre tous se que vous aimer ou avez dans les placard.. ici par exemple j'ai utilisé:Des M&M'S, des pralines rose, des kinder chocobons, des pistaches, des noix, de la noix de coco rapée, je crois que c'est tout... mais pourqoui pas mettre... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Mille-Feuilles de semoule à la ratatouille

Recette réalisé par Flo. Voila un petit accompagnement pour vos viandes qui change un peu!   Ingrédients pour 4/5 millefeuilles:100gr de semoule fine3/4 litre de laitSel, Poivre, Huile d'Olive2 courgettes1 petit poivron3 tomates1 oignon2 feuilles de laurierPréparation:Chauffez le lait, ajouter la semoule. Salez. Laissez cuire en remuant régulièrement jusqua ébulition.Etalez la semoule sur une plaque (ou un plateau). Laissez refroidir. (mettre au frigo 1 heure.)A l’aide d’un emporte-pièce, (ici des cercles en inox) découper... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Ballotine de Poulet au Bacon et à la tapenade

Recette testé par Flo.     Ingrédients pour 2 pers:    * 2 filets de poulet        * 2 c à soupe de tapenade de votre choix (ici tomate basilic oignon)    * 2 tranches de bacon    * sel, poivre    * 1 bouillon de volaille   Préparation: Mettre à bouillir 2 litres d'eau avec un bouillon de volaille.Ouvrir les blancs de poulet en deux. Saler, poivrer puis mettre le bacon sur la viande. Déposer la tapenade. Refermer comme un... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Farfalle aux poulet

recette testé par aurore Ingrédients: 250gr de farfalle 2 blancs de poulet 4 tomate 1 poivron vert 4 cuillère a soupe de fromage blanc 2 cuillère a soupe de mayonnaise 1 cuillère a café de moutarde 2 cuillère a soupe de vinaigre 3 cuillère a soupe d'huille 4 cuillère a soupe de curry Préparation: Cuire les pâtes avec 2 cuillères a soupes de curry pour leur donner une jolie couleur oranger. Faire cuire les blanc de poulet ,une foie refroidie les couper en tous petits morceaux. Couper les tomate et le poivrons en tous... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Guimauve à la fraise maison

Recette testé par Flo. Voila j'ai testé cette recette que j'ai trouvé sur un site très sympa dont je vous donne le lien: Hervé Cuisine J'aime beaucoup se qu'il fait car il filme ses recette! c'est pluto interressant car ducou la recette et encore plus simple a refaire chez soit!   Voila la recette des guimauve a la fraise, que j'ai suivit a la lettre sur son blog: Cliqué ICI pour voir la recette en vidéo.   ((Je vous donne mon avis pour avoir testé la recette, très simple a réalisé, c'est juste au moment de faire le... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Volaille pochée aux capucines

 Recette testé par Flo.     Ingrédients: 2 Filets de poulet 1/2 cube de bouillon de légumes1 courgette1ou 2 carotttes6-8 fleurs de capucines1/2 litre d'eauSel, Poivre, Huile d'olive.1 cuillère a café de maizena  Préparation: Dans un wok faite revenir légèrement avec un peu d'huile d'olive quelques secondes les filet de poulet que vous aurez préalablement coupez en 2 sur la longeur. Salez Poivrez.Préparer le bouillon avec 1/2 litres d'eau, 4 fleurs de capucines (en petits morceau) et le 1/2 cube de bouillon... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Mousse a la fraise

Recette testé par Flo.   Ingrédients pour 2:100 g de fraises fraîches 10cl crème fleurette10gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1/2 de crèmfix Préparation:Ecrassez les fraises.Battez la crème fleurette en chantillyAjoutez le sucre glace, le sucre vanillé et le demi sachet de cremfix, puis les fraises écrasées.Voila c'est très simple, moi j'ai rajouter quelques fraises en morceau pour jouer sur plusieurs texture!
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11 avril 2011

Les papillons

recette testé par aurore Ingrédients: Pour le bavarois 3 feuilles de gélatine 250 gr de coulis de framboise 250gr de mascarpone 40gr de sirop de framboise 1 oeuf  Pour les gâteaux 1 oeuf 50gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de chocolat 50 gr de beurre 50 gr de noix de pécan concasser 1 cuilere a cafe de levure Pour le décor 1 feuille de gélatine 50gr de coulis de framboise 12 finger 1 poignée de pépite de chocolat 1 stylo décor rose   Préparation Des gâteaux Faire fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
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