09 avril 2010

Palet Breton et fraises

Recette testé par Flo.  Voila un petit dessert pour ce soir.. très simple mais trop bon!!La recette: simplement des palets Breton.. avec dessus de la crème pâtissière et des fraises.. et le tout saupoudrez de copeau de chocolat!!
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31 mars 2010

Îles flottantes à la fraise

Recette testé par Flo.Petite recette très sympa.. et très light!! Ingrédients:   Pour 2 pers:   200gr de fraises   Le jus d'un demi citron   Édulcorant en poudre   1 blanc d'œufPréparation:    Lavez et coupez les fraises en deux.. les mettre dans un mixeur avec le jus de citron et de l'édulcorant.  Mixer.  Mettre le jus de fraises dans vos coupes.  Battre le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel.. une foi ferme ajouter de l'édulcorant.. battre encore. ... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Tarte tatin a la banane

recette teste par auroreIngrédients4 bananespâte sablée(maison ou 1 rouleaux acheter)120 gr de sucre80gr de beurrePréparationPréchauffer le four a 200°.Faite fondre le beurre a feu vif dans une casserole et versez-y le sucre.Quand le mélange prend une couleur caramel retirer du feu et verser immédiatement dans le moule tarte antiadhesifs.Couper les bananes en rondelles de 1 cm environ.les diposer sur le caramel y mettre la pate sablée et bien la rentrer sur le tour la piquer a l'aide d'une pointe de couteau et enfourner pour 25... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Tartare de Fraises et Menthes

Recette testé par Flo. Sa y es les fraises sont de nouveau de saison..enfin presque!! Super! Ingrédients pour 4 personnes:  400gr de fraises  20 feuilles de menthe fraiche + 4 petites pour la déco final  10cl d'eau  10gr de sucre + un petit supplémentPréparation:  Faites bouillir l'eau et le sucre .. et laissez cuire encore 2 min.. ajoutez les feuilles de menthe préalablement ciselé.  Laissez infusez la menthe 1h environ.. le temps que sa refroidisse.  Coupez les fraises en tous petit dés.. sucré... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Soupe de Kiwi

Recette testé par Flo. Voila une petite recette très fraiche...bon il faut aimé l'acidité de ses fruits.. c'est pourquoi ici pour l'adoucir j'ai ajoutez du blanc d'œuf juste battu avec un peu de sucre (idéal pour les régime! Lol) .. mais vous pouvez aussi ajoutez une chantilly. Ingrédients pour 6 personne:  8 Kiwis  70gr de sucres en poudre  Le jus d'un citronPréparation:  Épluchez les Kiwis et coupez les en deux..   Mixez les Kiwis..   Ajoutez le sucre et le jus de citron.. Mixez a... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Mousse a la fraise tagada

recette teste par aurore Ingrédients:1/2 paquet de fraise tagada +quelque une pour la déco50 cl de crème fleurettePréparation:Faire fondre les fraises tagada avec 10 cl de crème, en ne cessant pas de remuer,lors ce quelle sont completement fondu les réserverMonter le reste de crème en chantilly et y incorporer la préparation de fraise tagada et rebattre le tous jusqu'à ce que la chantilly soit bien prise; puis la disposer dans des coupes et la mettre au moins 2 heures au frais décorer de quelque fraise tagada et server.conseil: si... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Soupe de fraises à l'orange

Recette testé par Flo.     Les beaux jours arrive et les fraises aussi.. les oranges s'en vont bientôt!! donc voila il es temps de vous mettre cette recette que j'adore!!! Ingrédients:  Pour 4 a 6 personnes celons l'appétit:   2 cuillères a soupe de miel liquide   Le jus de 3 oranges   3 cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger   800 gr de fraises Préparation:   Dans une casserole, faites fondre le miel dans le jus d'orange "sa prends a peine 20 sec"   Hors du... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Sablés aux pralines rose.

Recette testé par Flo.  Ingrédients pour 50 sablé environ:     250gr de farine  125gr de beurre  100gr de sucre  2 œufs  300gr de pralines rose concassé  Quelques gouttes de colorants rouge.Préparation:   Dans un saladier travaillez le beurre avec la farine et le sucre.  Sablé la pâte entre vos doigts, ajoutez les deux œufs en même temps que le colorant.  Ajoutez les pralines rose.. en en gardant quelques unes pour le décor.  Faire reposez 20 min au frigo. ... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Kougelhopf Sucré

Recette réalisé par notre Maman. Ingrédients: 500gr de farine  1 pincée de sel  100 gr de beurre  2 œufs 1/4 litre de lait  20 gr de levure de boulanger  150 gr de raisin sec  75 gr de sucre en poudre  Quelques amandes Préparation:  Préparé tous d'abord un levain... pour ceux qui ne savent pas se que c'est comme moi.. voila la définition!  Levain: Faire tiédir le lait et faire fondre la levure dedans.   Dans un gros saladier mettre tous les ingrédients.. versez dessus le... [Lire la suite]
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25 février 2010

Gateau chat (Hello kitty)

recette teste par aurore pour 1 quinzaine d'enfantsIngrédients:le 1er gâteau4 œufs200 gr de farine200gr de sucre200gr de beurre2 poire1 sachet de levurele 2eme gâteau4 œufs200gr de farine200gr de beurre200gr de sucre1 sachet de levure1 tablette de chocolat noirpour le décor2 tablettes de chocolat blancdes cœurs au sucre2 cuillère a soupe de maïzena40cl de lait2 cuillère a café de nutellaPréparation:le 1er gâteauCasser les œufs dans une terrine et les mélanger avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse ,puis y incorporer la... [Lire la suite]
Posté par Kokeshi à 10:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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