Briochette au foie gras.

Recette de notre maman.

 

Voila une recette idéal pour les jours de fêtes!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

4 petites brioches
4 tranches de foie gras
1 pomme
4 tranches de lard
confiture d'oignon ou de figue.

 

Préparation:

Épluchez la pomme, enlevez les pépins au centre, puis coupez la en 4 rondelles.
Passez les au four environ 20 min.
Grillez le lard a la poêle.
Réchauffez un peu les brioches au four.
Coupez les brioche en deux, et ajouter dans chacune une rondelle de pomme,
une tranche de foie gras et une de lard. Refermez la brioche.
Servez avec la confiture.
Un régal.. 

 

Sapin de Noël à déguster.

Recette testé par Flo.

Ingrédients pour environ 4 sapin:

Pour les chantilly:
20 cl de crème fleurette
100gr de chocolat noir
1 sachet de fixateur pour chantilly
30gr de sucre glace
1 jaune d'oeuf.

Pour les sablés:
110gr de farine
35gr de sucre
70gr de poudre d'amande
1 oeuf
45gr de beurre

Préparation:

Mettre au frigo votre crème dans un saladier pour que le
tout soit bien froid au moment de monter votre chantilly.
Faire fondre votre chocolat avec une goutte de lait,
ajoutez un jaune d'oeuf, remuez, reservez au frais.

Préparation des sablés:
Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amandes.
Ajoutez l'œuf et le beurre (beurre a température ambiante).
Malaxer le tous avec vos doigts.
Travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.
Étalez la pâte sur votre plan de travail.
Avec des emportes pièce ou verres de différentes taille,
faite des ronds de 4 taille différente.
Mettre au four 10/12min sur T6/7

Préparation des chantilly:
Sortez votre crème du frigo, monter la pendat 1 min,
ajoutez votre mélange sucre glace et fixateur.
Continuer a monter votre chantilly jusqu'a se qu'elle soit bien ferme.
Séparé la préparation en deux. reservez en une au frigo.
Avec votre 1ère moitié de chantilly, nous allons ajoutez petit a petit
le chocolat bien froid et continuer a battre avec votre fouet .
la chantilly au chocolat et prête.

 
Maintenant sur chaque petit rond de sablé, ajoutez vos deux chantilly
a l'aide d'une poche a douille. et décoré selon vos souhait!

Noel blanc

deco de table réaliser par aurore

 Pour cette année je vous propose une deco de Noël toute blanche

Pour commencer une belle nappe blanche y ajouter en centre de table de la fausse neige que vous pouvez mettre en relief grâce a des verre de différente hauteur cacher en dessous ;y déposer des bonhomme de neige et de pingouins ainsi que quelle que bougie javais egalement parsemer le tous de boule de noel transparente et blanche comme de fausse boule de neige.

 

Pour les serviette j'ai fait un pliage en forme de sapin avec des serviette blanche naturellement.

Les verre a eau j'y mis du sucre blanc sur le pourtour pour rappeler la neige.

Pour épater accrocher des étoile ou des boules de Noël transparente avec de la neige artificiel dedans avec du fil a pèche depuis le plafond pour donner une impression de flottement.

 

 

 

 

 

 

Et voila il ne me reste plus cas vous souhaiter de joyeuse fête en espèrent vous avoir inspirer pour votre futur de deco de table