Whoopie pies fraise et banane

recette testé par aurore

Ingrédients:

220 g de banane bonbon

100 g de farine

100 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf

3 cl de lait

1 c à café de levure

120 g de fraises bonbon

10 cl de lait

150 g Carré frais

Préparation:

Dans une casserole, faites fondre les fraises dans la lait à feu doux.

Versez le dans un bol puis laissez refroidir.

Battez le fromage frais puis ajoutez les fraises refroidies. Reservez au frais

.Faire la meme chose avec les bananes avec le beurre, et la lait.

Préchauffez le four à 170°

Dans un bol, batter avec le sucre puis ajoutez l'oeuf, la banane fondu avec le beurre et le lait.

Incorporez la farine tamisée avec la levure à la crème de banane. La pâte doit être compacte.

Espacez de grosses noix de pâte à l'aide de 2 cuillère à café sur une plaque recouvertes de papier de cuisson.

Mettre au four pour 10 minutes puis laissez les refroidir

Tartiner une belle noix de garniture à la fraise  au centre de la base de la moitié des gâteaux et recouvrez d'un gâteau en appuyant légèrement.

Laissez les whoopie pies durcir au frais 30 minutes avant de les déguster... si vous le pouvez.