Salade de raviole aux jambon cru

recette testé par aurore

 

Ingrédients

• ravioles : 2 plaques
• jambon cru : 12 fines tranches
• salade feuille de chêne : 1
• bouquet de mâche : quelques
• 1 tomate
• 100gr de fromage en lamelle
• carotte râpée : 1
• vinaigrette : 2 c. à soupe
• huile de friture
• sel, poivre

Préparation

Placez les ravioles au congélateur.

Lavez la salade et la mâche.

Essorez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la carotte râpée;couper la tomate en dée et detailler le fromage en petite lamelle.Réservez.

Faites chauffer l'huile de friture. Séparez les ravioles les unes des autres. Puis plongez-les par petites quantités dans l'huile. Laissez cuire le temps qu'elles gonflent et dorent. Egouttez-les à l'aide d'une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez. Recommencez l'opération avec le reste des ravioles.

Répartissez la salade,et les different ingredinets dans les assiettes, ajoutez les ravioles par dessus et 2 tranches de jambon cru. Servez aussitôt.

Comments

[Eva]

Miam, jolie recette !
Bises

[LAURENCE]

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

[anne&ali]

merci pour la recette je l ai essayer c est trop bon