recette realiser par aurore
005

Ingrédients:
béchamel
1/2 litre de lait
60gr de beurre
60gr de farine
sel
garniture
4 œufs
100gr de gruyère râpé
4 tranche de jambon

Préparation:
1.allumer le four a200° et beurré un moule
2.Faire la béchamel.faire fondre le beurre,y ajouter d'un coup la farine bien mélanger ;hors du feu y ajouter le lait petit a petit remettre sur le feu tous en remuant jusqu'à la consistance souhaiter.
3.Incorporer le gruyère les jaunes d'œufs et le jambon couper en cubes.
4.Battre les blanc d'œufs en neige et les incorporer a la béchamel.
5. verser dans le moule et enfourner pour 30 min
Ne surtout pas ouvrir le four en cour de cuisson tous pourrais retomber.