recette realiser par aurore
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Ingrédients:

1 paquet de carambar
20cl de crème

50cl de crème fleurette
1 pincée de sel de guérande
6 œufs
1 pincée de sel

36 biscuit champagne après tous dépand de votre moule a charlotte

1 assiette creuse remplis de café asser fort

Préparation:

Faire fondre les carambar avec 20 cl de crème, 1 fois la pâte bien lisse ajouté les 6 jaunes d'œufs 1 pincée de sel de guérande et laisser bien refroidir.

Monte la chantilly monter les blancs en neige ferme et réserver.

Tremper les biscuit dans le café et disposer les au fond et sur les parois de votre moule remplir avec la mousse a mis hauteur remettre une couche de gâteau au café et remplir le moule avec la mousse pour finir avec une dernière couche de biscuit tremper dans le café.

Mettre au frais au moins 4 heure avant de déguster.