Confiture d'oignons

recette testé par aurore

Ingrédients:

25gr d'huile
500gr d'oignons
250gr de vin rouge
75 gr de sucre
sel poivre

Préparation:

Éplucher et couper l'oignons en laniere le mettre a chauffer en même temps que l'huile environ 10 min n remuant régulièrement attention les oignons ne doivent pas colorer et devenir translucide .
Saler poivrer ajouter le vin bien mélanger et ajouter le sucre.
Remuer régulièrement lorsqu'il n'y a plus de vin c'est pret .
Idéal pour accompagner le foie gras