Velouté de courgettes

recette teste par aurore

Ingrédients

• 1 kg de courgettes
• 2 oignons
• 1 gros boursin ail et fines herbes
• quelques gouttes de tabasco
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

Épluchez les courgettes et les oignons, coupez-les grossièrement et faites-les revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites et ont rendus leur eau, rajoutez le boursin et passez le tout au mixer.

Ajustez la consistance avec un peu d'eau.Salez et poivrez.

Dégustez chaud.