25 juin 2010
Meringues
C'est simple a réalisé et super bon a dégusté.. Huumm.
Ingrédients pour 12 a 15 petites meringues:
1 blanc d'oeufs
50gr de sucre en poudre
1 pincée de sel.
Préparation:
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Une foi vos blanc bien ferme. Ajoutez peu à peu le sucre sans cesser de battre.
A l'aide d'une poche à douille formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Faites cuire au four préchauffé à Température 3 (120°) pendant 2 heures environ.
Baissez la température ou éteignez le four quelques instants si elles dorent trop vite.
Conservez-les dans une boîte hermétique, car elle sont très sensible a la chaleur au froid et courant d'air.
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